La Baita al mare 27: merenda e non solo.

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    << merendaaaaaaaaa....>> è l'urlo che si alza dalla voce di Emily. C'era tutto pronto sulla lunga tavola sotto il tendone estivo per una merenda coi fiocchi da offrire agli ospiti. I ragazzi e la nonna Marina avevano fatto un bel lavoro, dai piccoli ai più grandi erano in attesa dell'arrivo di Paolino e Marina per iniziare: << si fa sempre così ..., si aspettano i nonni per iniziare qualcosa da mangiare quando siamo tutti assieme >> aveva detto il più piccolo della "tribù": Davide. << Allora cari amici e ragazzi diamo inizio alla merenda del pomeriggio >> dice Paolino, e con gran piacere di tutti si inizia a tagliare la lunga anguria bella fresca di acqua di sorgente: "crack" si sente all'inserire il coltello; rossa fuoco e rosa nel "cuoricino" la parte centrale, quella più zuccherina. << Ricordo che la parte centrale più buona va al più piccolo, come sempre >> dice Paolino tagliandone un piccolo pezzetto. E' una tradizione che si ripete di generazione in generazione, come quando Paolino era piccolo e le vacanze le passava dai nonni in campagna a Correzzola nel basso Padovano. Una volta aperta l'anguria bella fresca di pozzo artesiano, lo zio Antonio tagliava il pezzetto del cuore dell'anguria e lo dava al più piccolo dicendo: << questo, ... el coresin sè per Paolo. >>

    Ritorniamo alla Baita al Mare. Il melone è presentissimo nelle due ciotole grandi di macedonia rigorosamente composta in maggioranza da frutta dei frutteti li attorno e dall'orto di casa. Acqua fresca con limone, Tè e succhi di frutta casalinghi per dissetarsi; niente bibite e il vino o birra sarà presente solo a cena. << In estate la merenda fa bene se di frutta e succhi per idratarsi >> dice la Linda, la nonna si Anna e Maria, tanto per ribadire il concetto che con il caldo niente grassi e alcolici di qualsiasi tipo. Ognuno ha il frutto colorato scelto da gustarsi e i ragazzi hanno preparato una macedonia straordinaria: dentro ci sono anche pezzetti di frutta secca e niente zucchero ... basta il succo delle pesche, delle pere e mele. 

    Nel silenzio del gustarsi la propria merenda, alcuni si siedono sulle seggiole e altri sullo sdraio guardando il mare, altri sulla sabbia e tutti annusando l'aria salsa che leggermente sale verso la Baita al Mare, leggera brezza che smuove i capelli lasciando che i ricordi facciano breccia nel cuore; il sole ancora alto colora il mare di un verde "mare" color smeraldo che nella Penisola del Cavallino-Treporti è particolarmente marcato. Come ultimo regalo della giornata prima della notte stellata senza luna. << Dopo il giro turistico in pulmino con Anna, a no vedevo l'ora de fare merenda e de bevare qualcossa: a sò sidià ... a proposito, dove seo el bagno? >> chiede Vanni il marito della Linda a sua nipote Maria quasi sottovoce: << Vieni nonno che ti faccio vedere ..., è qui giù e tu vai dove c'è la figura dell'uomo - be diria proprio de si, varda che lo so cossa vuol dire le dò figure, a go fatto el camionista per na vita intiera e gli autogrill i gera na seconda casa. - Era solo per farti vedere che ci sono due bagni, uno per i maschi e uno per le femmine - grasie, desso go capio cossa te intendevi. >>

    Marina guarda Paolino che è molto soddisfatto di quella compagnia radunata presso la Baita al Mare, questo è un attimo importante di questo momento, ma un attimo perché subito gli viene in mente la cena della sera e quanto c'è da fare, per cui bisogna muoversi: ma non è sola nel fare, è una compagnia. << ragazziiiii, nonniiiii, partita a pallavolo in spiaggia? Dai, finite la merenda e lasciate qualcosa per la cena e andiamo a giocare a pallavolo in spiaggia >> dice la Emily, seguita poi dal siiiii generoso degli altri ragazzi e ... qualche genitore coraggioso. << facciamo due squadre: la tribù dei "Vongoletti" contro la tribù dei "Caparossoli" >> spiega Anna per fare subito due squadre. << Ma che nomi sei questi? >> chiede la Edda alla tedeschina Doris: << vieni qui che ti spiego. Sediamoci. - Sea na cosa lunga da dire? - ma no, abbi fede - e? - niente, capirai. Allora, sono due specie di conchiglie che si mangia quello che c'è dentro una volta cucinate: le vongole che conosci bene e ... i caparossoli. E' il nonno che ha inventato i nomi per fare due gruppi di amici ..., in realtà "vongoletti" è una invenzione di mia zia Giulia. Hai inteso Edda? - Ecco, desso gò capio - e questa sera ci sono i volgoletti che a me piacciono tanto. Tu Edda di chi sei nonna o mamma? >> Edda guarda Doris e risponde.

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