LA BAITA AL MARE

...      I gnocchi sono finiti giù per il gargarozzo; il pane ha contribuito a terminare il sugo di pomodoro ricetta nonna Marina; acqua fresca per dare un aiuto a digerire; vin rosso per i più anziani. Tutto nella norma a quanto pare, ma ancora una volta Francesco chiede: << i gnocchi si gustano solo con il sugo di pomodoro? - no >> risponde la Marta, << si possono gustare con il ragù di carne e con burro zucchero e cannella >> precisando poi << qualche porcellino della tribù ci aggiunge anche il cacao in polvere - cavolo, in quanti modi si possono gustare i gnocchi >> e poi chiede ancora << scusate, ma voi non bevete coca cola? O Fanta? O birra? o altre bibite? >> Ancora una volta risponde Marta: << No, qui solo acqua o Tè per i ragazzi, però fatto da noi, mentre vino e birra sono per i più grandi . >> Ecco la nonna avvisa: << adesso c'è da mangiare la verdura mista e poi per finire il melone . >...

 ...       Tutti sono all'opera nel svolgere le proprie faccende: chi lavora per i Vongoletti con il nonno; chi ha preso le patate in dispensa; chi è andato in orto a prendere la verdura e la frutta; chi le uova nel pollaio; chi le angurie in acqua fresca per la merenda del pomeriggio. Ogni giorno ognuno ha il suo compito piccolo o grande; i letti sono apposto e le camere pulite; i bagni in ordine; in lavanderia c'è da stirare qualcosa e la mattinata è già avanzata (colpa del nonno?) così, chi è di turno, rimanda al giorno dopo o ad altro momento della giornata le sue cose da fare, oppure chiede aiuto.      Le patate sono a cuocere, la farina e le uova sono sul tavolo, il sugo di pomodoro della nonna inizia farsi sentire con il suo brontolio e profumo: spicchio di aglio in camicia, cipolla tagliata a dadini, olio evo e passata di pomodoro dell'orto della Baita al Mare, prezzemolo e basilico non mancano mai; i prodotti dell'orto sono una garanzia d...