La Baita al Mare 119: ognuno ha il suo Panino Porcellino.

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    Tutti i presenti alla Baita al Mare sono indaffarati a preparare la super cena del "Panino Porcellino": chi in cucina estiva; chi in cucina invernale; chi a preparare la verdura fresca; chi a rosolare la verdura sulle piastre per poi metterle nel panino assieme alla salsiccia o ... a quello che si vuole. In teoria questa è la base del "Panino Porcellino", le varianti sono a piacere. Ma c'è anche da dire che questo panino è anche un ricordo d'infanzia e in realtà ognuno è libero di prepararsi il suo. E a dire il vero, tutto nasce da Antonio che ha omaggiato di un TOT, ma TOT di salsicce recuperate dalla macelleria dei suoi genitori. Così a Paolino è venuto un colpo di genio come si suol dire: "Perché questa sera non facciamo la serata Panino Porcellino?".  Tutti con entusiasmo hanno approvato questa genialata del nonno, e adesso è in atto una nuova serata di festa e allegria che sarà tutta un'avventura, così il menù del giorno programmato come ogni lunedì mattina... salta per l'ennesima volta... ed è un piacere a quanto sembra.

    Anna e Antonio ritornano verso le piastre calde per iniziare a cucinare le salsicce: << però Antonio, con la traversa degli ospiti stai proprio bene, ti dona - grazie Anna, ma devo ricordarti che sono il figlio del macellaio e lavoro in negozio, per cui ... è di famiglia il portamento - a ecco, te gà rason. - Anna. - Si? - Ma tu parli spesso in dialetto, perché? - Perché ... dopo, più tardi te lo spiego meglio in spiaggia. - Va bene. - Adesso iniziamo a rosolare le salsicce - va ben. Spiegami - mi? - si ti. - Ci organizziamo così: io taglio la salsiccia e tolgo la pelle e te la metto sulla piastra, il resto lo sai fare meglio di me se cucini alla festa paesana di Ca' Savio - hai ragione Anna, facciamo come dici tu. - Attento Antonio, noi dobbiamo stare da questa parte della piastra perché dall'altra parte c'è Emily e Maria che cucinano le verdure, e sull'altra piastra c'è Giorgia che scalda il pane. >> Antonio non può far meno che notare una cosa: << vedo bene che siete organizzati alla grande qui alla Baita al Mare. - Mi diria che semo in tanti e se no semo organisai sè un casin - evviva il dialetto venetoooo >> e qualcuno si mette a ridere.

    Nel frattempo arriva il pulmino della Baita al Mare con il nonno Paolino e gli ospiti del campeggio Amalia e Carlo Alberto, genitori di Giorgia e Francesco. Scendono dal mezzo e si dirigono verso i preparativi del panino porcellino. << Eccoci arrivati - Ciao nonno - ciao Davide >> e rivolgendosi agli amici Svizzeri Paolino fa notare l'organizzazione in funzione: << Ecco la macchina della festa in funzione. Vedete amici? - Vedo proprio che siete organizzatissimi e ognuno ha il suo da fare e c'è un'allegria che non vedevo da tempo - Sapete cos'è la causa? - No Paolino non lo sappiamo. - E' per il Panino Porcellino che tutti non vedono l'ora di gustarlo giocando a crearlo come ognuno vuole. - tu dici? - Si, certamente e ... avete pensato al vostro Panino Porcellino? - No, nessuno di noi due ha avuto un'idea di quale fosse - nessun problema perché verrà lui da voi... il panino porcellino dico. - Ma che strane cose che dici Paolino - Allora andate in bagno estivo a rinfrescarvi e poi ... >>, paolino non fa in tempo a finire la frase che arriva un'auto dal vialetto che porta alla Baita al Mare: << ma chi sarà mai che arriva ... ha!, adesso ho capito, che bella sorpresa ... questa sera è proprio una grande festa >> e rivolgendosi ai ragazzi: << ragaziiiii, aggiungete due ospiti a tavola ... sono arrivati i genitori di Antonio >> e Antonio girandosi esclama << per tutte le brasoe e i filetti de porseo che sorpresa, i miei genitori. >> Anna prende per un braccio Antonio e gli chiede: << ma i tuoi genitori li hai invitati tu? - No assolutamente. Gli ho detto che questa sera sarei venuto da voi per una cena che si chiamava "Panino Porcellino" - e loro che hanno detto? - Mi hanno chiesto di che si trattava e gli ho detto quello che ha spiegato oggi a pranzo Paolino - Benon Signore, se i to genitori i gà parlà in negossio, questa sera non basta le salsicce de tutto il litorale del Cavalin-Treporti - ma no, non hanno detto niente, hanno fatto un sorriso e basta - mah!, vedaremo. Signore che serata, manca che riva don Fortunato con tutti i so fioi e nevodi e deventa Cà Savio in festa due. >> I ragazzi che hanno ascoltato i loro discorsi si mettono a ridere.

 

    Nel frattempo che Amalia e Carlo Alberto vanno in bagno esce la Marina dalla cucina estiva e va incontro ai nuovi ospiti con Paolino: << Ciao Mario, ciao Sandra che bella sorpresa, ma come mai? >> Mario spiega: << Antonio ci ha detto che questa sera qui alla Baita al Mare c'è la festa del Panino Porcellino, quel panino che ricorda la nostra gioventù e noi ci siamo portati il necessario per preparare il nostro "Panino Porcellino" come lo chiamate voi. - Mario, avete fatto benissimo, siamo contenti e curiosi di sapere che panino sarà - si Paolino è proprio una novità per tutti, specialmente per Antonio. - Allora venite avanti che il posto a tavola è già pronto. La Marina vi spiega la cucina e li trovate Antonio che cucina le salsicce con Anna - Bene ma io ho portato la pentola con il cibo che è solo da scaldare. Non faccio vedere niente perché è una sorpresa. Qui ho il pane per me e per Sandra. - Evviva. E tu Sandra? - Il mio Panino Porcellino non si cucina è a freddo. - Ecco, chissà cosa sarà? >> e mentre i genitori passano vicino alle piastre ai ferri salutano il figlio: << Ciao Antonio, ciao Anna - Ciao, che bella sorpresa ... a dopo allora - e si siamo qui anche noi. >>

    A Paolino viene ancora una volta un'idea e pensa tra sè: "Perché questa sera non premiamo il Panino Porcellino più porcellino della serata?". Così a voce alta richiama l'attenzione: << Scusate un attimo, per favore un attino di attenzione!! Ho pensato una cosa ... >> quando Paolino vede che tutti gli danno retta dice: << questa sera, visto che ci sono ospiti e che ognuno crea il suo Panino Porcellino, alla fine della serata verrà premiato il Panino Porcellino più Porcellino di tutti. - Siii che bello..., evvivaaaa... >> dicono tutti, poi Emily dice << E chi farà da giuria? >> e Paolino risponde: << tutti saremo la giuria perché ognuno dirà com'è fatto il suo panino porcellino e perché è così speciale. >> Strano questo modo di fare una gara con una giuria pensano gli adulti..., tranne Marina che conosce bene il suo Paolino.

 

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