La Baita al Mare 118: le cucine sono un fermento per il panino porcellino.

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    Sembra che ogni istante di vita sia riempito di tante cose da fare e da vivere. Il tempo sembra poco quando l'esperienza vissuta con una compagnia rende felici. Così, Paolino Amalia e Carlo Alberto si recano presso l'Albergo di Giulia e Karl il "Stella del Mare" per fare aperitivo (o aperitivi come dice Giulia nel linguaggio tutto suo).

    Entrati nella Hall dell'Albergo Paolino saluta Karl: << Ciao Karl - ciao Paolino. Come mai da queste parti di Lunedì? - Ho fatto conoscere "CAA" ad Amalia e Carlo Alberto - Bello. Piacere, sono Karl il marito di Giulia - piacere di conoscerti Karl. A quanto pare hai una cadenza tedesca nel parlare. - Si, provengo dal SudTirolo, provincia di Bolzano. - Ecco. Noi siamo Svizzeri, originari di Zurigo, poi abbiamo vissuto a Lucerna, dove vive ancora mia madre, e ora abitiamo a Bellinzona. - Avete girato parecchio. - La storia è lunga da raccontare ma ci perderemo l'aperitivo - hai ragione Carlo. Andiamo al bar? - Certamente. >>

    Arrivati al bar dell'albergo si dirigono verso la zona estiva esterna con le poltrone e i tavolini da aperitivo o una consumazione veloce. << Dove volete che ci mettiamo >> chiede Karl << sulle poltrone per essere più comodi o su un tavolino alto come fanno i più sportivi giovani? >> Paolino decide: << io propongo su un tavolino alto. >> Anche gli altri sono daccordo. Cosi una volta postati sul tavolino arriva il cameriere a prendere la comanda: << buon pomeriggio. Cosa posso portarvi? >> Karl interviene: << Ciao Elisabeth, per favore portaci un aperitivo della casa per tutti - si ma senza tanta roba da mangiare, questa sera abbiamo il "panino porcellino" alla Baita al Mare" che ci aspetta >> si appresta a dire subito Paolino. Karl a questo punto commenta: << aaaa! ecco perché Giulia è scappata alla Baita al Mare con Chiara dicendo che questa sera non cena il Albergo perché ci sarà un evento speciale. - E si, questa sera si inaugura una nuova avventura: "serata Panino Porcellino" - e di che si tratta? - Intanto ci gustiamo l'aperitivo dell'Albergo "Stella del Mare" che ti dico di cosa si tratta - va bene, sono proprio curioso. >> Poco dopo l'ordine a Elisabeth arrivano gli aperitivi.

    

    I preparativi per la serata speciale alla Baita al Mare sono in fermento. Anna è in attesa che arrivi Antonio per poi fare due parole e dirgli se le salsicce che ha portato a pranzo per questa sera sono buone ..., anzi, forse nemmeno se ne accorgerà visto che ad Anna interessa solo il ragazzo. Ma lei dice che è solo amicizia e niente altro: vedremo. I ragazzi che si sono recati in orto per le verdure stanno rientrando e il tavolone estivo è quasi pronto. Maria e Giorgia si dirigono verso la zona cucina piastre ai ferri, mentre Marta con Francesco si dirige verso la sua mami che l'aspetta in cucina estiva: << ecco mami i pomodoro maturi e la cipolla che mi hai chiesto - grazie tesoro. >> Così Marta si accorge del ragù in pentola e chiede: << ma come mai c'è il ragù in pentola? ... mami. - Perché è una sorpresa. - Vuoi dire che qualcuno non mangia il Panino Porcellino ma la pasta? - No ... E' una sorpresa. Dai, fidati. - Va bene mami, mi fido e sono certa che sarà una bella sorpresa. - Cara la mia Marta. >> Marta è sempre curiosa, e vedendo i pomodoro e la cipolla che ha portato chiede: << e il pomodoro maturo a che serve? - Anche questa e una grande sorpresa - Però, che seratona di sorprese. - Adesso con Francesco andate a preparare la verdura cruda come contorno perché tu sei la più brava a preparare. - Certo mami, grazie. >> Mentre i due ragazzi escono dalla cucina estiva: << Dai Francesco vieni con me che ti spiego come preparare la verdura da contorno e come si prepara l'insalata senza tagliarla così è più buona una volta condita - in che senso? - Vieni e guarda. Guarda sempre e se non capisci chiedi così non rimani ... eeee, niente. Capirai da solo. >> Francesco inizia a capire cosa vuol dire: "Fidati".

    La nonna guarda l'orologio della cucina e mancano 10 minuti all'ora stabilita per chiamare Paolino quando ad un tratto suona il telefono di casa: << chi può andare a rispondere? >> dice la nonna fuori dalla finestra della cucina: << vado io dice Doris >> e salendo al primo piano: << Pronto? - Ciao Doris sono Paolino - ciao nonno, dimmi pure - puoi avvisare la nonna che partiamo adesso dall'Albergo Stella del Mare per venire alla Balita al Mare? - Certo ..., e salutami lo zio Karl - certo Doris. >> Doris scende in cucina estiva e dice alla nonna: << era il nonno che avvisava che partiva ora per arrivare alla Baita al Mare - bene ... appena in tempo direi >> e rivolgendosi a Giulia: << il sughetto di salsa di pomodoro a che punto è? - Bene mami, adesso si deve asciugare un pochino. Ricorda che il nonno non deve venire in cucina altrimenti capisce tutto e la sorpresa svanisce - certo. Allora chiudiamo la porta e mettiamo il cartello: "vietato entrare".  - Intanto il ragù è pronto. >>

    Nel frattempo arriva Antonio, il figlio del macellaio di Cà Savio che a pranzo aveva omaggiato delle loro salsicce. Si dirige verso i preparativi delle piastre per cucinare le salsicce. Anna se ne accorge subito dell'arrivo di Antonio (non faceva altro che guardare verso l'entrata della Baita al Mare ... ma è solo un amico): << Ciao Antonio - ciao Anna >> così Anna chiede subito al nuovo ospite: << senti na cosa. - Sì? - tu sai cucinare le salsicce per il panino porcellino? - Io sono capace di cucinare le salsicce per la festa del paese a Cà Savio. Ma che differenza c'è con il panino porcellino? - Che si deve togliere la pelle, tagliarle a metà e cucinarle assieme alle verdure e poi ..., dai andiamo a prendere una traversa e poi ti spiego come si preparano - Va bene ... certo che voi della Baita al Mare siete proprio ..., proprio ..., proprio ... - fa niente Antonio, me lo dici quando avrai finito di mangiare il primo panino porcellino. - Dici? - Fidati Antonio, fidati. >> I ragazzi si dirigono in cucina estiva ma c'è il cartello "vietato entrare" così salgono le scale esterne e si dirigono in cucina per prendere una traversa per Antonio.

 

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