La Baita al mare 65: dialoghi, cucina, pranzo.

 ...

    Anna entra in cucina dalla nonna: << scusami nonna, - si? - dove stanno andando Emily e il suo moroso? Non ci danno una mano a preparare il pranzo? - Anna..., se venisse il tuo moroso da lontano dopo un mese che non lo vedi, cosa faresti? - No savaria..., forse farei la stessa cosa. - Emily mi ha chiesto se poteva stare da sola con Massimiliano..., gli ho detto di tornare per l'ora di pranzo. - E i genitori di Emily cosa hanno detto? - Anna, Emily ha 20 anni e tu 22, siete maggiorenni e siete responsabili delle vostre scelte, l'importante è chiedere o dire cosa avete intenzione di fare quando siete qui in vacanza. - Nonna, devo dirti che non è facile essere maggiorenni, ... è bello perché si crede di fare quello che si vuole..., ma è difficile esserlo. - Da ora in poi sarai maggiorenne per tutta la vita e c'è il rischio di fare delle scelte che possono lasciare una cicatrice profonda e ben visibile. Ma non sono quelle le cicatrici che devi aver paura - e quali? - Sono le cicatrici che ti porti dentro il cuore e che non si vedono. - Tu Marina ne hai di queste cicatrici? - Si..., e sono di più di quelle che si vedono..., in fin dei conti sono più vecchia di te. - E..., non si possono evitare? >> La nonna resta in silenzio per qualche secondo prima di rispondere: << se mi fai questa domanda vuol dire che per il momento non ne hai ancora di così profonde e ringrazia il buon Dio. Devo dirti che le cicatrici del cuore sono due a mio parere: le prime sono quelle che ti infliggono gli altri, mentre le seconde sono quelle che ci facciamo noi quando accadono errori consciamente, cioè: stiamo facendo qualcosa che sappiamo che è sbagliato, e il cuore non sbaglia mai. - Ma come si fa a fare qualcosa di sbagliato? - Perché crediamo che quello che facciamo con le nostre scelte sia giusto, che sia la cosa migliore per noi, e nell'impeto di avere o desiderare non si ragiona e ... si sbaglia. Ma solo dopo, con il tempo, con il vivere, con l'esperienza ci si accorge che abbiamo creato una cicatrice profonda nel cuore. - E tu? - E io ... ho voluto..., tento di rimediare. - E come fai? Che hai fatto? - Ho accettato di seguire Paolino in questa avventura della Baita al Mare fidandomi del buon Dio. >>

 

    I ragazzi sono in orto con gli ospiti a prendere la frutta e la verdura da preparare per pranzo, mentre altri preparano la tavola, i fuochisti le bronze per la carne ai ferri: << Paolino - Si Luca - chi sé che prepara  la carne? - Ho pensato che tu e Dario siete meglio di me per questo fate voi e fate ben. - Ma dove sea la carne? - Adesso vado in frigo a prenderla. L'altra griglia a GAS cucinate le verdure - Dario? - Si Luca, mi fasso la carne e ti le verdure? - Benon. >> Paolino va a prendere la carne in cucina estiva e la porta a Luca mentre i ragazzi arrivano con la verdura da fare ai ferri e da condire. << Gabriele - Si? - Vai in cantina a spillare un pò di prosecco fresco e ti Vanni l'acqua - benon. - Nonna? - Dimmi. - Le bruschette sono pronte? - Quasi. - Adesso vengo a finirle io >> accorgendosi che manca Emily: << Emily e il moroso? - Emily mi ha assicurato che arriveranno per prima di pranzo. - Bene. >> Tutti sono indaffarati come formiche in un formicaio a preparare il grande pranzo, ognuno si sente responsabile di fare bene quello che è necessario perché l'antipasto inizia proprio dal preparare la tavola con tutto il necessario per mangiare. In fin dei conti è un AGAPE dove tutti sono protagonisti... e invitati.

    Dario e Conchita sono preoccupati perché non vedono arrivare Emily e Massimiliano ed è già  ora di pranzo, mentre Paolino e Marina non lo sono perché si fidano della ragazza. 

    << Forza amici sediamoci a tavola e serviamo intanto la bruschetta del nonno Paolino - evvai con la bruschetta di Paolino. - Marta! - Dimmi Linda - come sea la bruschetta di Paolino? - Allora ti spiegò: prende una ciabatta polesana che preparano in Albergo Stella del Mare dei miei genitori, che questa mattina mia mamma ha portato. - Ho sentito il profumo in pulmino quando siamo venuti. - Poi la fa a fette e la abbrustolisce parte per parte, una grattata leggera di aglio, ... a te l'aglio piace? - Si si - poi ci mette sopra solo la parte carnosa del pomodoro fresco, olio EVO, cioè ... : extra vergine d'oliva, sale e origano. Ecco, ... ed è buonissima, io mangerei solo la bruschetta perché  preferisco il pesce alla carne, ma oggi ci sono gli spiedini del macellaio di Cà Savio e sono molto buoni..., hanno anche la verdura e sono di carne mista: maiale, pollame e vitello. - Devono essere proprio buoni. - Se vuoi Linda io ti lascio anche il mio spiedino e il resto della carne. - No no cara, anche a me la carne piace poco e vuol dire che mangio più bruschette e verdura. - Brava, allora siamo amiche semi-vegetariane. >>

 

    Si incomincia a mangiare e arrivano i due morosi ma Emily è la prima ad arrivare e ha il volto scuro, non allegro. Vuol dire che qualcosa è andato storto con Massimiliano e ora spera che il resto della giornata sia meglio: << Ciao a tutti..., eccoci in tempo. - Ciao Emily, tutto bene? - Si mamma. Il papà dov'è? - Il papà è il fuochista della verdura ai ferri - a ecco.>> Nel frattempo è arrivato anche Massimiliano visibilmente arrabbiato. Emily chiede: << Dove ci sediamo io e Massimiliano? - Qui vicino a noi >>, dice la Marina a Emily. Paolino richiama all'ordine tutti: << Scusate un attimo, tutti quanti, anche voi fuochisti. Prima di mangiare diciamo l'Angelus per ringraziare della compagnia e del cibo..., "l'Angelo del Signore portò l'annuncio a Maria, ... e la Vergine concepì per opera dello Spirito Santo, ...". >> Finito l'angelus... attacca Emily: << Scusate un attimo ancora..., oggi abbiamo aggiunto un posto in più a questa mensa ed è Massimiliano... >> e non dice altro.

 

#paolomeneghin #labaitaalmare