La Baita al Mare 133: verso il pranzo dalla Edda senza Maria.

 ...

    Deciso di farsi un caffè, Paolino percorre dentro le bancarelle del mercato la strada che porta dalla Posta Centrale al bar Nazionale: c'è movimento di gente, aiutato anche da una giornata stupenda e dall'ora migliore per fare "comarò" come si dice quando si incontrano parenti e amici per qualche parola o notizia diciamo... "in esclusiva" per le giornaliste del locale info chiaccericcio o redazione cittadina. Ogni paese per alcuni aspetti è uguale a qualsiasi latitudine dell'Italia e non solo. Ritengo anche che il mercato del Giovedì a Chioggia sia il migliore per fare "comarò" perché senza saperlo ti trovi "intrigato" nei loro discorsi: per me è il più caratteristico perché poi si può prendere il vaporetto e andare a Pellestrina a pranzare "de pesse"..., ma questa è un'altra avventura che non ha corrispondenza con l'attuale mercato del martedì o del sabato a Rovigo.

    Ecco che ad un tratto, tra la confusione della gente Paolino intravvede Maria che parla con un ragazzo, e si chiede: gli altri ragazzi dove sono? La discussione è abbastanza animata e ad un certo punto si dirigono fuori dal mercato girando l'angolo che porta a piazza Vittorio Emanuele II. Sempre restando a debita distanza guarda la situazione e..., e il caffè per ora può aspettare. Paolino è preoccupato che succeda qualcosa di pericoloso ed e anche arrabbiato che Maria sia stata lasciata sola, da sua nonna Linda non se lo sarebbe aspettato. La discussione è a senso unico, parla solo Maria e il ragazzo rimane in silenzio e ha lo sguardo verso i propri piedi. A un certo punto Maria smette di parlare, c'è silenzio, il ragazzo fa un cenno della testa di negazione e poi se ne va. Maria rimane ferma con lo sguardo fisso verso la parete opposta della casa. Passano alcuni secondi e arriva la Linda con le altre ragazze. Maria si riprende e il gruppetto si dirige verso piazza Vittorio Emanule II. Paolino, visto cosa è successo decide di farsi questo benedetto caffè altrimenti diventa troppo tardi. Mentre cammina verso il Bar Nazionale capisce che deve avere pazienza e aspettare che sia Maria a confidarsi: è sempre la cosa migliore.

 

    Bevuto il suo caffè si dirige verso il pulmino con la posta e la sua lettera in tasca. Decide di non comperare nulla da mangiare perché dalla Edda e Gabriele ci sarà di tutto e di più: basta il pane e le pizzette di Poletto.

    I pensieri adesso sono due: la lettera di Francesca e la Maria, ma è la Maria che lo coinvolge di più... per il momento. Passa davanti al Duomo e decide di entrare a recitare una preghiera davanti al quadro della Madonna delle Grazie. Si inginocchia e a fatica recita un Ave Maria, troppi pensieri si accumulano e pensa che almeno durante la preghiera la mente e il cuore sono per colei che è la madre perfetta. Così capisce che la preghiera migliore è un dialogo diretto da figlio a madre..., e così sia, e così sarà.

    Uscito dal Duomo con il cuore pieno dell'abbraccio della Madonna delle Grazie pensa al pasticcio che si gusterà, del vino di casa di Gabriele e di chissà cos'altro. Poi il pomeriggio con Dario e Conchita sicuramente ci saranno altri ospiti inattesi; e la sera alla Festa Contadina..., Paolino..., una cosa alla volta..., piano piano... non ci corre dietro nessuno e non stiamo scappando da chissà chi.

    La Linda torna alla sua macchina con la tribù delle ragazze ed è inevitabile che qualche sporta e sacchetto contenga qualche "occasione" da portare a casa: a qualsiasi età le femmine... sono femmine; trovano sempre qualcosa da comperare perché..., gli mancava proprio... I discorsi li sapete e in fin dei conti, è il fascino di essere femmine che rapisce la debolezza dei maschi, e in questo caso dei nonni.

    << Allora ragazze vi è piaciuto il mercato? >> chiede la Linda. << Si molto bello. Io non ci sono mai andata al mercato e non ho idea di dove lo posso trovare dove abito >> è la risposta di Giorgia che abita in Svizzera. << Noi andiamo con la nonna Marina a Jesolo Paese >> dice Chiara. << Noi invece qualche volta andiamo a Bolzano il sabato e durante la settimana il lunedì al mercato del contadino. >> dice Doris. << Noi d'estate andiamo a Jesolo paese con la Marina >> dice Anna, mentre Maria non dice nulla e guarda fuori dal finestrino. << Allora si parte per casa di nonna Edda - Siiii >> è la risposta in coro. << Mamma mia che giornata intensa oggi. Ma è sempre così per voi? >> chiede Giorgia << è il bello deve ancora venire con la Tribù della Baita al Mare - accidenti che avventure stare con voi. >>

    L'auto riparte per tornare a Mardimago e prima di arrivare in paese vi è una deviazione verso casa di Maria e Anna. << Come mai andiamo da questa parte? >> chiede Emily sapendo che la strada è un'altra, << perché oggi a pranzo io mangio con i miei  >> dice Maria.  Nessuno dice più nulla memori di quello che hanno visto al mercato tra Maria e il suo moroso. << Ciao ragazze, ci vediamo dopo dalla Edda o dalla Conchita e Dario >> dice la Maria scendendo dall'auto della Linda. << Ciao a dopo Maria >> risponde la Giorgia per prima seguita poi dagli altri.

    L'auto riprende il suo viaggio verso la strada che porta a San Martino di Venezze e Anguillara Veneta. Arrivate, una strombazzata dell'auto avvisa di aprire il cancello d'entrata e la nonna Edda è subito pronta ad accogliere gli ospiti.

    << Ciao nonna, ciao Edda >> è il saluto dei nipoti e delle altre ragazze. << Io torno a casa che c'è Vanni che mi aspetta per mangiare >> dice la Linda << a te podevi restare a pranzo anche ti. Va tore Vanni e vegnì anche vojaltri >> è la proposta della nonna Edda << grazie Edda, fa come se ghe fossimo ma a pranzo Vanni el voe magnare casa sua >> è la risposta della Linda << fa come che te voi. - Grazie Edda. Ciao fioe fe le brave - siii nonna Linda >> è la risposta in coro delle ragazze.

    Linda si dirige verso casa con il pensiero alla Maria. Vede il pulmino della Baita al Mare che si dirige dalla parte opposta della strada, un leggero suono di Clacson per un saluto.  Le ragazze entrano in casa della Edda e Gabriele quando un profumino di lasagne al forno è motivo di culinari commenti. La tavola e pronta con Gabriele che dalla cantina arriva con il vino. Ecco un'altra suonata di clacson al cancello e dalla finestra della cucina Chiara dice: << E' il nonno Paolino che ha suonato. Adesso ci siamo tutti. - No deve arrivare anche la Conchita >> dice Gabriele << che bello arriva anche la mia mamma >> dice Emily.

    Entrato in casa Paolino: << quanti ricordi ho di questo profumo di pasticcio della Edda - perché nonno? >> chiede Chiara << perché è una storia che vi devo raccontare, ma ora voglio sapere com'è andata al mercato a Rovigo. - Benissimo, guarda quante sporte >> dice l'Anna.

    Altra strombazzata di auto al cancello. Questa volta è Emily a guardare dalla finestra della cucina: << e la mia mamma. Apri nonno - ma a pranzo c'è anche la Conchita? - certo, e come poteva mancare la Conchita quando c'è confusione? >> è la risposta della Edda.

    Entrata la Concita in casa: << ciao a tuttiiii, eccomi arrivata - ciao mamma, che bello che ci sei anche tu. E il papà? - Dario torna questa sera dal lavoro. >>

    Nonno Gabriele da inizio al pranzo: << forsa sedemose a tola che go na fame - pure io ho una fame che mangerei tutta la pentola del vostro pasticcio >> dice la Giorgia << Si ma prima la preghiera è il richiamo di Anna. >>

    Recitata la preghiera inizia nel silenzio la grande abuffata di pasticcio di carne, e dopo alcuni minuti di gnam gnam: << grassie Signore delle cose buone da mangiare che hai insegnato alla nonna Edda >> dice Emily, e tutti in coro: << Grazieeeeeee nonna Eddaaaa. >>

    Le tradizioni culinarie di ogni famiglia sono sempre un presente che si tramanda nel tempo con leggere innovazioni. Tradizioni che restano nella mente e che riscaldano il cuore e la compagnia di ricordi e gratitudine. Saper cucinare è un dono e una passione che nel tempo iscrive nel libro della vita momenti e immagini sempre vivi e appaga la fatica di aver "servito" per i propri famigliari e non solo. Per noi Italiani poi, la cucina è una tradizione molto vissuta e partecipata, tanto importante che l'ha resa famosa in tutto il mondo. Ogni regione, ogni città, ogni paese, ogni famiglia d'Italia ha qualcosa di personale da raccontare e cucinare in cucina. Io dico che non esiste un menù della cucina Italiana, dico che esiste l'Italia della cucina. Non basterebbe la vita intera per gustare la nostra cucina Italiana.

#paolomeneghin #labaitaalmare